المجلد والعدد: المجلد 5، العدد 16، أكتوبر 2022 
Color parameters and rheological properties of Rayeb milk made from cow milk and quinoa milk mixture

الصفحة 157-178

Doaa Mamdoh Mohamed؛ Amina Mahmoud Hassan؛ Reham Kamal Elmenawy؛ Magdy Mohamed Ismail